Kategori: Mors madkasse

Rotisserie-stegt kylling

Rotisserie-stegt kylling

Jeg elsker smagen af en rotisserie-stegt kylling, men når man køber dem færdiglavet, så ved man jo godt at det nok ikke er frigående, øko kyllinger der hænger på stativerne. Og derfor er jeg vild med selv at lave dem! Ja, faktisk er jeg blevet […]

Jordbærtærte

Jordbærtærte

Min absolut yndlingskage har altid været en jordbærtærte! Friske sødmefyldte jordbær på en bund af cremet skum og lækker knasende mørdejsbund. Åh ha, det er lige så jeg kan høre englene synge! De år hvor vi har spist striks LCHF har jeg selvfølgelig forsøgt at […]

Pulled Pork – sukkerfri men stadig smagfuld

Pulled Pork – sukkerfri men stadig smagfuld

Dette indlæg indeholder Reklame links. Læs her >>> om reklamepolitikken her hos Heltnaturligmor.dk En af vores absolut favorit grill-opskrifter er “pulled pork”! Og jeg plejede at lave en fantastisk smagfuld én, smækfyldt med brun farin og chili, før vi blev low-carbere. Her om sommeren kan vi simpelthen […]

Lækker smækker sommer salat

Lækker smækker sommer salat

Så er det snart ferietid! 3 af mine gode kollegaer er allerede i gang og om godt 3 uger er det min tur. Det bedste ved sommeren når man spiser LCHF er alle de lækre grøntsager og bær der er i sæson. Det svære er […]

Tabbouleh med citronkål

Tabbouleh med citronkål

Efter vi er begyndt at få mad fra Aarstiderne, er mine øjne åbnet til at eksperimentere med nogle nye smage. Egentlig har jeg altid været ret eksperimenterende i køkkenet, men man falder hurtig ind i en rutine; lette opskrifter og familie favoritter, som man hurtigt […]

10 forfriskende opskrifter på smagfuldt vand

10 forfriskende opskrifter på smagfuldt vand

– med frugt & krydderurter! Vand med naturlig frugt smag er en vidunderlig og forfriskende måde at slukke tørsten her i sommer varmen. TV-reklamerne vil nok forsøge at overbevise dig om at det kun er Cola og læske-drikke, der kan slukke tørsten – men selvfølgelig […]

Hvordan får man sine børn til at spise blomkål?

Hvordan får man sine børn til at spise blomkål?

Der er nogle grøntsager der bare er lidt mere lækker og appellerende fra naturens side; agurker, tomater, ærter og så er der nogle der skal have lidt hjælp for at vores lille poder synes om dem. Jeg kender meget få børn, der synes om blomkål; […]

LCHF når det skal være let!

LCHF når det skal være let!

Noget af det jeg synes er MEST besværligt ved LCHF, er når maden skal være spontan eller hurtig. Af en eller anden årsag er min hjerne gearet til først at tænke på kulhydrat-rige løsninger, når jeg hurtigt skal lave et måltid… Sandwich… nårh nej, der […]

Den bedste rødkål til din andesteg

Den bedste rødkål til din andesteg

Kender I det… I har lovet at tage en ret med til et selskab, kl. er 2 timer før man skal være der, og man har ikke lige fået handlet… Og så skal man pludselig tænke stærkt… og man må bare improvisere med hvad der […]

Grøntsagsspiraler og kødsovs

Grøntsagsspiraler og kødsovs

Dette indlæg indeholder Reklame links. Læs her >>> om reklamepolitikken her hos Heltnaturligmor.dk En god kødsovs er basis for en masse gode retter, så denne er vigtig at kunne som forældre. Det gør jeres familieliv meget lettere. Der er heller ingen grund til at den skal smage […]