LCHF når det skal være let!

LCHF når det skal være let!

Noget af det jeg synes er MEST besværligt ved LCHF, er når maden skal være spontan eller hurtig. Af en eller anden årsag er min hjerne gearet til først at tænke på kulhydrat-rige løsninger, når jeg hurtigt skal lave et måltid…

  1. Sandwich… nårh nej, der er brød…
  2. Tærte… hmm…
  3. Spaghet…. nej den går heller ikke…
  4. Biksemad….?…

Og her kommer der en LCHF klassiker, der kan redde enhver søndag aften, hvor man bare ikke aner hvad man hurtigt skal bikse sammen. 🙂

LCHF biksemad

4 personer

Ingredienser:

500 g hakket oksekød

1 spidskål i tynde strimler

3-4 gulerødder alt efter størrelse, revet

2 små løg/1 stort løg, hakket

Evt. favorit krydderier; vores er spidskommen, stødt koriander, paprika og chili

4-6 spejlæg, som tilbehør og en grøn salat

Og her kommer der en LCHF klassiker, der kan redde enhver søndag aften, hvor man bare ikke aner hvad man hurtigt skal bikse sammen. LCHF biksemad - find opskriften på bloggen: www.heltnaturligmor.dk

How to:

  1. Snit/riv/hak alle grøntsager.
  2. På en pande med smør, steg spidskålen og de revne gulerødder møre til de tager farve. Jeg gør dette ad 2 omgange, for bedre at få farve på kålen.
  3. Kom de stegte kål/gulerods strimler i et smurt ildfast fad.
  4. Steg nu de hakkede løg til de er gennemsigtige.
  5. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og tilsæt dine krydderier og steg til det er gennemstegt.
  6. Hæld kødblandingen i fadet og bland med kålen.
  7. Bag i ovnen ved 200 grader i 20-25 min.
Server med spejlæg og en lækker grøn salat!

Det bedste af alt, er at det er fikset på godt 45 min! Og så smager det SKØNT!

Hvis man har tiden, kan man dog godt give det længere i ovnen – man skal dog huske at vende blandingen en gang hver 15. min., så det ikke brænder på i toppen. Men smagen bliver bestemt kun bedre af længere tid i ovnen.

Dianna kørte 2,5 portion indenbords her til aften – så den er godkendt til børn!

Hvad er din yndlings LCHF opskrift, når det skal gå hurtigt? Del gerne i kommentarerne, så alle kan få lidt inspiration.

Min signature fra heltnaturligmor.dk


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *