Mit køkken er uden tvivl det rum i huset, hvor jeg tilbringer mest tid. Det er også det rum jeg har indrettet flest gange! For godt 13 år siden købte vi et håndværkertilbud i Nordsjælland og efterhånden har vi fået skiftet alt ud undtagen taget og køkkenet! Så jeg hygger mig stadig i mit slidte rustikke køkken, og jeg synes da der er en vis charme i det. Jeg er helt sikkert mere til den rustikke (franske land)stil i køkkenet frem for rene linjer og mat stål. Men sådan er vi jo så forskellige.

Men et sted jeg bestemt ikke går på kompromis er med mine køkkenmaskiner!! Her betyder kvalitet altså noget. Jeg har før i tiden som studerende købt el-kedler og toastere i Netto på tilbud til de der 79 kr.  Men de holder bestemt også derefter. Når man går op i god og sund mad, så er kvaliteten af udstyr et fjollet sted at spare. Dog er jeg stadig jyde inderst inde, så et godt tilbud har jeg svært ved at sige nej til. 😉

Køkkenmaskiner

Køkkenredskaber

Jeg arbejdede i en kort periode i Inspiration, og fik en ret så nyttig viden omkring køkkenredskaber og deslige – og her må jeg bare understrege: Det kan ikke betale sig at spare!

Hvis du først køber dig det rigtige udstyr, kan det holde HELE livet. Den bedste køkkeninvestering jeg har lavet (udover min bedste køkkenven, min Kitchenaid), er uden tvivl mine Eva Trio gryder!!

Så skal jeg give dig et godt råd til hvad, der er værd at investere i som madelsker, så er det gode gryder og pander! Jeg er selv vild med Eva Trio og Le Creuset; både pga. kvaliteten men også bestemt æstetikken.

​

Bageredskaber

Et af mit tidligste minder jeg har af min mor, er hvor vi bager sammen i køkkenet. Jeg kan ikke huske hvad vi bagte, men jeg kan huske at jeg fik lov at slikke dejskraberen bagefter! Jeg prøver selv at tage min datter med i køkkenet så meget som muligt. Og i den henseende, går jeg efter udstyr der er let at håndtere og holdbart.

Diverse

Jeg prøver at være så “grøn” som muligt i mit køkken, og det har betydet, at der de sidste par år er sneget et par nye køkkenredskaber ind i skabene.

Kogebøger

Jeg ELSKER kogebøger! Det er et sted jeg henter masser af inspiration og de bedste af dem er nærmest helt klistret sammen i siderne, da de har stået lige op af gryder og skålene mens man har knoklet i køkkenet! Jeg elsker at tage udgangspunkt i en opskrift fra en kogebog, og så lave opskriften til min egen med et twist.